糖渍柠檬水

难度简单
口味酸甜
工艺腌
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

sunshinewinnie

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这样的糖渍柠檬水是小时候妈妈喜欢做的，好象现在的人已经很少做了，我也是第一次做，又尝到了久违的味道，简单味道却非常好，酸酸甜甜的，还可以美容，一举多得了。
泡柠檬水最好用温水或者是凉开水来泡，太热的水会破坏柠檬中的维C，而且还会有腐烂苦涩的味道，口感差了很多，夏天直接用冰水来冲，口感会更棒呢。
今天拍照用的这个玻璃器皿其实不是我家喝水的杯子，开始用了几款杯子拍照总不太满意，最后换了这个，感觉好一些了，结果小熊过来拍照时，一过来就说，这是做什么，喂鱼还是怎么的：）？

主料
柠檬适量	白砂糖适量

糖渍柠檬水的做法，共9个步骤

1/9. 新鲜柠檬用清水洗净。

2/9. 用盐把柠檬的表皮搓一搓，有助于去除果蜡，果蔬清洁精也有这样的功效，看个人喜欢的方式吧。

3/9. 再次用清水洗净，然后用厨房用纸把柠檬上面的水擦干。

4/9. 去掉柠檬两头，将柠檬切片。

5/9. 密封罐底部先铺一层白糖。

6/9. 铺一层柠檬片。

7/9. 不怕麻烦可以把柠檬片里的糅去掉，这样喝的时候感觉更好。

8/9. 一层白糖一层柠檬片，不用把密封罐装太满，最上面用白糖把柠檬片完全盖住。

9/9. 盖上盖子，放在阴凉处。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

原料：柠檬白砂糖
用具：密封玻璃罐
1、我看到有食友在问为什么不用蜂蜜，我用白糖来腌，只是因为小时候妈妈就是用白糖来腌的，为了纪念自己的童年，为了追忆那一份甜蜜，至于每个人习惯用哪一种糖，看自己的喜好就可以了，不过我个人觉得，用白糖腌出来的味道更好哦，但蜂蜜确实感觉更健康。
2、盖上盖子，放在阴凉的地方储存就可以了，夏天也可以放冰箱冷藏保存。一般一周左右就可以喝了，你会看到里面的白糖基本溶化成水，成为柠檬汁，喝的时候取一两片柠檬，再倒一点柠檬汁，冲上水，味道非常棒哦。

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