主料 | ||
米饭1碗 | ||
辅料 | ||
玄米茶5克 | 茉莉花茶3克 | 金桔1颗 |
米果3勺 | 海苔丝1簇 | 飞鱼籽适量 |
寿司酱油2勺 | 芥末适量 |
1/10. 准备好所有食材
2/10. 米饭煮完,让其冷却到30-40度
3/10. 玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶
4/10. 90度左右的沸水冲泡
5/10. 约5分钟,茶香飘出,让其冷却到40-60度左右
6/10. 米饭一圈放上米果
7/10. 饭堆中间放些海苔丝
8/10. 切成细丝的金桔
9/10. 一勺飞鱼籽,滗去茶叶,用茶水淋在饭堆旁边的米果上
10/10. 吃的时候,淋上酱油,放入芥末,拌开即可品尝