黄花菜羊尾笋蛋花汤

1/13. 材料：鸡蛋

2/13. 羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗）

3/13. 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

4/13. 打成蛋液，待用。

5/13. 将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。

6/13. 将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。

7/13. 用凉水过凉。

8/13. 随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。

9/13. 煮开。

10/13. 接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。

11/13. 然后，加少许鸡精。

12/13. 搅匀，即成。