炫彩素汤包

1/18. 准备好原料。

2/18. 青蒜或青菜洗净切碎。

3/18. 打好鸡蛋加适量盐。

4/18. 加少量料酒。

5/18. 搅打均匀入平底锅，煎至两面金黄。

6/18. 将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。

7/18. 将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。

8/18. 将西红柿去皮切成小丁。

9/18. 加适量盐。

10/18. 加适量盐。

11/18. 加适量白砂糖。

12/18. 快速搅拌均匀。

13/18. 快速搅拌均匀。

14/18. 以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好）

15/18. 以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好）

16/18. 全部包好入锅。

17/18. 开锅后蒸4、5分钟即可。