主料 | ||
豆浆1袋 | 鱼胶粉8克 | |
辅料 | ||
熟黑芝麻适量 | 牛奶200毫升 | 冰糖适量 |
1/18. 准备材料。
2/18. 熟芝麻放到料理机中。
3/18. 打成粉状。
4/18. 鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5/18. 牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化开。
6/18. 加入芝麻粉。
7/18. 边搅边用小火煮。
8/18. 煮至浓稠就可以离火(就是芝麻糊啦)。
9/18. 鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10/18. 取一半倒入到黑芝麻糊中。
11/18. 搅拌后倒入杯的1/3处,等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12/18. 豆浆倒入到奶锅中。
13/18. 中火煮1分钟。(喜欢甜的可以加点糖煮)
14/18. 将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15/18. 豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16/18. .慢慢的延着边缘倒入。
17/18. 装至7,8分满。
18/18. 冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
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