韩式什锦腊肉卷

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年前外婆做的腊肉，今天刚好给做成了五花肉卷，不过我做的就不是新鲜五花肉了，如果用新鲜的五花肉可以按自己的口味先腌制一下再做，效果一样的。这个卷卷真的很好吃，而且蘸上辣酱吃一点也不油腻，糯糯的，有嚼劲，就是为了不长胖不能猛吃啊，不过烤一盘四个人反正是吃光光了。

韩式什锦腊肉卷的做法，共9个步骤

1/9. 刚从冰箱里拿出的腊肉，硬邦邦的，放五分钟再切。

2/9. 切成很薄的片儿，如果切太厚了卷起来不给力，而且一烤就开了，这个尽量往薄里切，不过也不要太薄都不成片了

3/9. 大概就边上那块那么薄就行了

4/9. 准备馅料，火腿、胡萝卜、白菜叶、豇豆切条，然后拦腰切一刀，使切出来的所以条状馅料的长度与五花肉同宽。如图五花肉放在火腿上示意一下

5/9. 一切就绪，开始卷五花肉

6/9. 烤盘上铺好油纸备用

7/9. 卷好的肉卷依次排好放在油纸上

8/9. 刷上一层鸡蛋液，烤箱200度预热5分钟，然后放入烤箱调到180度，边烤边看五花肉的状态，5分钟后烤得透明了就再刷一层蛋液，继续烤三分钟。

9/9. 出炉了，油亮油亮的，好想来一口，反正就是一口一个了，蘸点喜欢的酱，我蘸的辣椒酱，吃了5、6个才想起我的减肥大计，那个悔啊。。

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