| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 生姜适量 | 蒜头适量 |
| 小米椒适量 | 料酒适量 | |
剁椒蒸鸡翅的做法，共4个步骤
1/4. 鸡翅我是剁两段了，这样容易熟。用开水焯一下
2/4. 剁椒，小米椒，生姜，蒜子，放在一个碗里，拌匀。这道菜盐就不需要加了，因为剁椒已经有很大的盐分了
3/4. 锅里少热油，把调料炒香，关火，倒入鸡翅，拌匀。装盘，上锅蒸吧。
4/4. 好啦，可以开吃了
小窍门
调料炒香的那步，嫌麻烦的可以去掉，我以前也不炒的。
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