主料 | ||
西米适量 | 芒果适量 | 西瓜适量 |
辅料 | ||
牛奶适量 | 白糖适量 |
1/7. 芒果核西瓜都去成小块的备用
2/7. 然后煮上一锅白开水,用水冰凉了也备用
3/7. 煮锅放入清水,水要比较多的,西米会膨胀很大的,大火煮开,放入西米, 边煮边用勺子轻轻搅拌,以防西米粘锅。
4/7. 等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后,盖上锅盖,闷上10分钟左右,直至看不到小白点。到西米成完全透明状。
5/7. 再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟,这样口感上比较有嚼劲一些
6/7. 过凉的西米放入碗中,加入牛奶加入白糖还要西瓜。
7/7. 最后放在冰箱里冷藏一个小时,就能吃上冰凉爽口,果香四溢的芒果西瓜西米露了。