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1/6. 海米、葱、姜、大料一粒。
2/6. 冬瓜去皮去籽,切片。
3/6. 芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。
4/6. 砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。
5/6. 炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。
6/6. 放入香菜即可。
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