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韩式炒蘑菇

韩式炒蘑菇

小春

小春

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主料
鲜黄蘑适量小葱适量牛肉粉适量
辅料
韩式辣酱适量

韩式炒蘑菇的做法,共9个步骤

韩式炒蘑菇的做法图解1

1/9. 黄蘑小心分开,面朝下泡在淡盐水里。

韩式炒蘑菇的做法图解2

2/9. 烧开水,蘑菇焯烫一下,变软即可。

韩式炒蘑菇的做法图解3

3/9. 炒好的蘑菇用凉水冲一下,挤干水分。

韩式炒蘑菇的做法图解4

4/9. 锅内倒油,烧热。

韩式炒蘑菇的做法图解5

5/9. 倒入适量韩式辣酱。

韩式炒蘑菇的做法图解6

6/9. 中火慢炒,炒出红油。

韩式炒蘑菇的做法图解7

7/9. 放入挤干水分的蘑菇,炒均匀。

韩式炒蘑菇的做法图解8

8/9. 放入少许牛肉粉。

韩式炒蘑菇的做法图解9

9/9. 撒少许小香葱碎。

小窍门

*蘑菇要焯下水在炒,这样能去掉蘑菇的生味,蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份!
*韩式辣酱味道很足,牛肉粉也有咸味,所以不用放盐啦。
*没有牛肉粉,鸡精也可以。
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营养信息

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  • 韩式炒蘑菇热量16 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.6 克
  • 碳水化合物4.9 克
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