蓝莓派

1/9. 材料A混合→揉成均匀面团→以保鲜膜包裹→冷藏30分钟.

2/9. 取出派皮面团→下方垫一张保鲜膜→擀成5mm厚的面饼→倒扣入派模中→沿模具内边缘略压.

3/9. 以擀面杖沿派模上边缘按压→去除多余边料.

4/9. 均匀摆入蓝莓.

5/9. 隔水加热奶油奶酪→以打蛋器搅散→入牛奶和搅打奶油→拌匀.

6/9. 鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.

7/9. 鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.

8/9. 过滤.