主料 | ||
低筋粉130克 | 玉米淀粉25克 | 黄油55克 |
凉白开45克 | 糖粉40克 | 蛋黄1只 |
蛋白1只 | 炼乳35克 | 盐2克 |
蓝莓110克 | 碧根果仁碎适量 |
1/14. 低粉,玉米淀粉,糖粉,盐,混合均匀。放入蛋黄翻伴均匀。
2/14. 把软化的黄油倒入碗中与图一中的混合物拌匀。
3/14. 缓慢倒入凉白开,翻拌,按压~有点费~
4/14. 差不多这个样子,放入冰箱冷藏室20分钟。
5/14. 冷藏好的面团擀成约1cm后的面片,按压到菊花模具里,边边用擀面杖擀下来就可以了。
6/14. 用叉子点很多小洞洞~觉得很好玩啊~
7/14. 烤箱预热160,烤十分钟。
8/14. 烤出来以后倒入炼乳,刷均匀,边边上也要刷到哦~
9/14. 然后放入蓝莓拉~
10/14. 剩余的面,擀成约0.5cm的面皮,切成条状,编织在派的上面,我这个因为水放多了,面皮太软,编织不了~我相信大家可以做得比我更好~
11/14. 刷上蛋清,洒上碧根果仁碎~当然别的坚果碎也可以~看个人口味~烤箱预热175度,上下火15分钟。
12/14. 出炉啦~酸酸甜甜,很美味哦~
13/14. 虽然不是很好看,但第一次做,我已经很满足啦~
14/14. 很诱人,有没有?快点动手做吧~