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1/9. 干莲子提前半天用清水浸泡,把莲子泡涨,这样容易煮烂
2/9. 小火煮大约20分钟。煮好的莲子很绵软,捞出备用。
3/9. 选了淮山药,也叫铁棍山药。上笼蒸熟
4/9. 蒸熟的山药去皮碾压成泥
5/9. 山药泥铺在模具下面
6/9. 周围摆上一圈莲子,
7/9. 中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的,非常香甜
8/9. 上面再铺上一层蜜红豆,蜜红豆也是自己做的啦
9/9. 放入盘中脱模。
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