| 主料 | ||
| 猪肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 蠔油生抽适量 | 姜丝适量 | 蒜片适量 |
辣椒炒肉的做法，共7个步骤
1/7. 材料洗干净备用
2/7. 辣椒切丝，猪肉切片，姜，蒜片切好备用
3/7. 炒锅稍稍加热加入白猪肉小火把猪肉逼出来
4/7. 炒到白猪肉变成金黄色就不能在炒了，再炒就焦了
5/7. 加入肉和姜丝蒜片稍稍炒一炒再加入辣椒丝，最后加调料炒均匀出锅前加入一点点生抽，即可
6/7. 辣椒炒肉配上米饭
7/7. 辣椒炒肉
小窍门
肉片切好可用蠔油生少许生料腌制
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