主料 | ||
猪里肉300克 | 红辣椒3个 | 青辣椒2个 |
蒜苗2根 | 姜2片 | 猪油一大勺 |
盐一小勺 | 生抽10克 | 鸡粉5克 |
水20克 |
1/9. 猪里肉,青红辣椒,蒜苗洗干净切好备用
2/9. 热锅下油
3/9. 倒入准备好的瘦肉 翻炒2分钟
4/9. 倒入酱油 继续翻炒一分钟(这时候放酱油 肉会更香哦)
5/9. 倒入准备好的青红辣椒 蒜白大火翻炒
6/9. 放入姜丝 盐(因为辣椒没有水分 所以要先放盐)
7/9. 炒至辣椒7成熟 放入蒜叶,鸡粉
8/9. 炒至8成熟加入开水翻炒几下就可以出锅了
9/9. 成品
也可以用五花肉, 炒辣椒时最好用大火,用开水炒菜口感会更好哦 。这道菜没有加太多的调料 ,但是味道却是非常棒(⊙o⊙)哦