主料 | ||
大白菜一棵 | 豆腐2块 | |
辅料 | ||
枸杞子数粒 | 姜适量 | 盐适量 |
黑胡椒粉适量 |
1/12. 准备原料:大白菜和豆腐。
2/12. 准备调料:盐,姜(切丝),黑胡椒粉。
3/12. 枸杞子洗净泡发。
4/12. 大白菜切块洗净。
5/12. 豆腐切块,用盐水汆一下。
6/12. 攒好的豆腐捞起,泡在凉水里(去豆腥味)。
7/12. 干锅煸香姜丝。
8/12. 再往锅里放油,放入大白菜炒至白菜变软。
9/12. 加入适量的水和豆腐。
10/12. 大火烧开后放黑胡椒粉。
11/12. 继续放入泡发好的枸杞子。
12/12. 转中小火炖十分钟后,用盐调味即可出锅。