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紫薯杂粮芝麻饼

紫薯杂粮芝麻饼

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最近每天早晨都会在煮杂粮粥的时候蒸点紫薯来吃,可是天天都吃蒸的,难免有吃腻的感觉,今天本来想做紫薯馒头,可是当紫薯蒸好了的时候却发现发酵粉没有了,只好换种做法了,以前烙杂粮面儿糊塌子的时候觉得很好吃,那如果做紫薯杂粮面儿饼也许也会不错。
主料
紫薯两根玉米面儿1/3量杯全麦面儿1/3量杯
荞麦面儿1/3量杯
辅料
面粉1/3量杯芝麻少量适量

紫薯杂粮芝麻饼的做法,共11个步骤

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解1

1/11. 将玉米面儿、全麦面儿、荞麦面儿准备好

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解2

2/11. 将紫薯蒸熟

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解3

3/11. 放到玻璃碗里用勺子碾碎,碾成紫薯沙

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解4

4/11. 加入1/3量杯普通面粉和食盐加水搅拌,搅拌成糊儿状

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解5

5/11. 将玉米面儿、全麦面儿、荞麦面儿倒入紫薯糊儿中

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解6

6/11. 加入几滴食用油,搅拌成糊儿状

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解7

7/11. 均匀搅拌,用勺子舀起的时候是连着的状态

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解8

8/11. 锅中热油,舀一勺面糊倒入锅中,再面糊儿上撒些芝麻

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解9

9/11. 当一面开始发干,熟了的时候翻面儿

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解10

10/11. 将另一面也煎熟,

紫薯杂粮芝麻饼的做法图解11

11/11. 装盘

小窍门

如果加入一个鸡蛋效果会更好,会不容易糊锅。
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营养信息

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  • 紫薯杂粮芝麻饼热量164 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物17.3 克
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