白参青椒炒蛋

1/8. 白参菌用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

2/8. 青椒洗净去籽后切成小块。

3/8. 鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。

4/8. 炒锅上火，倒入少许油烧热，下白参菌炒熟，并放少许盐炒匀后盛出备用。

5/8. 另起锅倒入油烧热，放入青椒炒熟。

6/8. 倒入蛋液。

7/8. 趁蛋液未凝固，放入炒熟的白参菌。