主料 | ||
番薯500克 | 椰子汁245毫升 | |
辅料 | ||
百合10克 | 陈皮20克 | 姜片适量 |
白砂糖80克 |
1/11. 准备好紫薯,红薯,白薯,黄薯各一条,椰子汁一瓶,两片陈皮,一片姜。
2/11. 把番薯放到电饭锅里蒸熟
3/11. 蒸好的番薯剥皮待用。
4/11. 把番薯切滚刀块。
5/11. 烧热锅,炒香果皮和姜。
6/11. 放入一大碗清水,三勺白糖,煮成糖水,陈皮姜片煮出味道。
7/11. 倒入一瓶椰子汁,和白糖水搅拌均匀。
8/11. 糖水烧开后,把番薯放下去一齐煮。
9/11. 加入少量蒸好的百合片,大火煮几分钟。
10/11. 煮至糖水变粉紫色,番薯软糯就完成了。
11/11. 开吃了,最爱这个糖水的粉紫色,椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯,甜到心底。