茶树菇炖鸽子

1/12. 准备所需食材

2/12. 茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿

3/12. 鸽子洗净，剁成块

4/12. 锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下

5/12. 捞出后过凉水

6/12. 将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

7/12. 加入适量料酒

8/12. 加入适量生抽

9/12. 加入少许砂糖

10/12. 加入适量清水，以没过鸽子量为宜

11/12. 炖锅调到自动档，时间约3小时，