很喜欢去川菜馆点香辣虾吃，看着那个虾脆脆的咬在嘴里，香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次，再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油，也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油，煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了，哈哈！
| 主料 | ||
| 虾1斤 | 青瓜1条 | 豆芽半斤 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 香菜适量 | 花椒适量 | 辣椒适量 |
| 茂德公两勺 | 料酒两勺 | 辣椒酱两勺 |
香辣虾的做法，共14个步骤
1/14. 原材料图
2/14. 准备好配料，备用
3/14. 青瓜切成长条
4/14. 锅里入油烧开
5/14. 放入控干水分的虾，大火炸至虾变红
6/14. 控油捞出虾
7/14. 锅里剩下的油爆香葱姜蒜
8/14. 依次放入辣椒 花椒等其他调料，小炒一下
9/14. 放入豆芽，加入辣椒酱一起炒
10/14. 一分钟后倒入炸过的虾
11/14. 倒入料酒
12/14. 最后倒入青瓜一次复炒，炒个三五分钟，青瓜出水变颜色，熟了。
13/14. 再撒上香菜和葱（这个个人喜欢，可放可不放）
14/14. 一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了，第一次尝试做，虾不是很脆，可能炸的时间没掌控好，不过味道不错哦！自己赞一个！
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吃豆芽100克，热量101千卡
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吃青瓜100克，热量11千卡
相当于踢踏舞2分钟消耗的热量...
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