味噌腌苦瓜

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LG非常爱吃苦。这个腌苦瓜挺适合他的，他几乎把这一碟全吃了。吃不了苦的同学们我就不建议做这道菜啦，要做的话最好选用白玉苦瓜或把苦瓜先灼水。

味噌腌苦瓜的做法，共5个步骤

1/5. 苦瓜洗干净，对半切后再对半切成长条形。

2/5. 撒上盐腌15分钟去涩味，然后用水将盐洗净。

3/5. 将味啉，米酒，味噌放入碗中搅拌均匀。

4/5. 把味噌酱倒在苦瓜上，让苦瓜浸泡在酱里，放冰箱冷藏，腌渍3天。

5/5. 吃时用清水将味噌酱冲洗干净，切块盛盘即可。

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