胡萝卜蛋饼

1/8. 准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。

2/8. 将胡萝卜切丁，青椒和小葱切碎。

3/8. 把鸡蛋打散。

4/8. 将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中，搅拌。

5/8. 加入盐和鸡精，继续搅拌，静待五分钟（主要是让盐和鸡精溶解），再次拌匀。

6/8. 在锅中倒入油，烧热，倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平，小火煎两分钟左右，再翻面煎两分钟左右。

7/8. 煎熟就起锅。