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清补养生粥

清补养生粥

膳道kitchenda

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健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
主料
珍珠米200克山药100克胡萝卜100克
排骨300克甜玉米100克
辅料
5克鸡粉5克

清补养生粥的做法,共3个步骤

清补养生粥的做法图解1

1/3. 排骨砍件,山药胡萝卜切块。

清补养生粥的做法图解2

2/3. 水烧开加入排骨和珍珠米煲至开米,加入山药和胡萝卜一同煲制15分钟。

清补养生粥的做法图解3

3/3. 加入玉米和调味料即可出锅。

小窍门

排骨要事先放下去和珍珠米一起煮才能使粥充分吸收骨头的香味;山药和胡萝卜要根据切得大小选择时间加入煲制;甜玉米不要煮太久。
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营养信息

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  • 清补养生粥热量991 千卡
  • 脂肪21.8 克
  • 蛋白质25.2 克
  • 碳水化合物45.9 克
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