乾坤肉圆

1/6. 猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳

2/6. 猪肉末放入容器，加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀

3/6. 取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回砸实几次，肉圆生坯就做好了。

4/6. 将烘烤篮放入飞利浦Airfryer调至180度，预热5分钟

5/6. 将肉圆生坯放进空气炸锅烘烤篮内，设定时间为13-15分钟，中间翻身一次，炸制时间结束 ，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减）