酱烧豆腐

1/9. 豆腐切成1.5厘米见方的小块。

2/9. 放入开水中焯水，盛出备用。

3/9. 豆瓣酱放入碗中加水调匀。

4/9. 青椒去籽洗净切成段。

5/9. 热锅下油先放入豆腐翻炒。

6/9. 在放入豆瓣酱翻炒均匀。

7/9. 盖盖焖1分钟。

8/9. 然后放入青椒段，葱姜末。