黄瓜拌海蜇丝

1/11. 海蜇皮适量，清洗干净。

2/11. 把海蜇皮切成细丝。

3/11. 切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。

4/11. 泡好的海蜇丝里加一点糖。

5/11. 再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。

6/11. 黄瓜切成细丝备用。

7/11. 大蒜先捣成泥。

8/11. 在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。

9/11. 把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。

10/11. 把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。