清炒萝卜丝

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的蔬菜，是北方冬天餐桌上一种常见的蔬菜，生食熟食均可，味略带辛辣味。民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。