若长期大量摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，对乳腺癌细胞的生长繁殖，起到推波助澜的作用。

比如，吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化率最多有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升到90%，其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。

男子的精液是靠体内各种食物的营养成分供给生成的，尤其是维生素a、维生素e、钙、磷、锌、铁、铜等，如果摄入不足，就会影响男子精液的质量。

中年人体内负责脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄的增长日趋降低，因而限制脂肪的摄入是有必要的，特别要控制动物脂肪，增加植物脂肪。

其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。

高志清补充说，脸上起红疹的原因有很多，与过敏性皮肤，环境、工作压力及使用化妆品不当等都有关系，也不排除有的皮肤问题可能是糖尿病或者其他疾病引起的。

做法:最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。

芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素c和a一般，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素a的含量明显低于不发白的绿色品种。

据杭州日报报道，新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

甜品无论是法式的芝士蛋糕，还是中式的红豆糖水，应该都是可以让大部分(不包括那些将减肥作为终生为之奋斗的事业者)女性笑逐言开而身心放松。

药膳方:胡萝卜炖牛腱材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。

领导该项研究的纽约哥伦比亚大学精神病和神经病学教授都瓦南德说，当前还没有发现治愈这种神经性疾病的方法。

１０月９日１５时５０分，吉林市船营区第四小学多名学生在午餐后出现恶心、呕吐等中毒症状，８５名学生被送到医院进行观察治疗，经查明事件是由学生食用豆角所致。

痛风是一种非常顽固的代谢性疾病，其特点是患者易发高尿酸血症、痛风性急性关节炎、痛风性慢性关节炎和关节畸形，还可伴发动脉硬化、冠心病、脑血管意外等。

最新研究发现，餐后吃核桃能减少油腻食物对动脉造成的损害。核桃中所含的特殊氨基酸能减少动脉硬化，保持动脉的柔软与活力。研究人员对24名成年人进行了研究，他们中一半的胆固醇含

消费警示指出，优质月饼火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

专家指出，大量出汗时，不仅流失水分，同时也流失盐分，细胞变的干扁，此时大量补充水分，血液中的盐分浓度更低，细胞突然变得水肿，就形成水中毒。

老年人容易便秘，每日摄入的食物量较少，蔬菜也少，因此，建议老年人适当吃些粗杂粮，每周1~2次，每次约50克，以预防便秘和补充维生素b1摄入不足。

这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些b族维生素而已。

在近日召开的中国肺癌南北高峰论坛上，台湾癌症研究基金会执行长赖基铭教授介绍，台湾一直推行蔬菜水果防癌的经验——“彩虹原则”。所谓“彩虹原则”，就是说各种颜色的蔬菜水果都要