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汤小姐教你做冬季美颜汤

导读:锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里。

贴心提示

1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好。

2、也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥。

3、鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷。

4、除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更q滑(也可省略浸泡步骤)。

螃蟹煲老豆腐

原料活螃蟹、老豆腐(按11),姜。调料盐。

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