贴心提示
1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好。
2、也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥。
3、鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷。
4、除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更q滑(也可省略浸泡步骤)。
螃蟹煲老豆腐
原料活螃蟹、老豆腐(按11),姜。调料盐。
银耳莲子羹
京酱肉丝面
冰糖银耳莲子羹
冰糖湘莲
枸杞银耳莲子羹
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