3、黄瓜鸡丁
光吃黄瓜也不可能做到营养均衡的,如果要吃点肉就必然是选择鸡肉,鸡肉热量低营养高。黄瓜鸡丁这道菜就比较适合爱吃肉又想瘦身的美眉们了。
材料:黄瓜一根,鸡胸200克,盐,鸡精
制法
1.黄瓜去皮去籽,鸡胸肉和黄瓜均切成丁。
2.鸡胸肉用料酒,盐,蛋清,水淀粉拌匀,淹制10分钟。
3.锅里放油,把鸡胸肉滑一下捞出控干油。
4.锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精,翻勺即成。
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