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老鸽子汤的做法 鸽子汤的功效

导读:做法一:原料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油制作:鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。

一、鸽子汤的做法

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

做法一:

原料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油

制作:

1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。

做法二:

1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。

2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。

3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。

4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。

7、炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。

 做法三:

材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒

做法

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

二、鸽子汤的功效

鸽子是一种常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能补肝肾,益气血。用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用。

鸽子汤的各种保健功效:

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。除此之外,像身体虚弱、而且会患有妇科疾病的女性对身体具有滋补功用,而且还可以改善面色,补气益血,还可以细胞老化,使人变得更加年轻有活力。

三、鸽子汤能下奶吗

喝鸽子汤不但没有下奶的功效还导致回奶的作用,所以各位妈咪要小心的哦,新手妈咪应当保持每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得“好”不是所谓的大补。如果奶水不足怎么办?现场给你支个招。

 1、保持好心情

母乳是否充足与新妈妈的心理因素及情绪情感关系极为密切。所以,妈妈在任何情况下都要不急不躁,以平和、愉快的心态面对生活中的一切。

2、补充水分

哺乳妈妈常会在喂奶时感到口渴,这是正常的现象。妈妈在喂奶时要注意补充水分,或是多喝豆浆、杏仁粉茶(此方为国际母乳会推荐)、果汁、原味蔬菜汤等。水分补充适度即可,这样乳汁的供给才会既充足又富营养。

 3、多多吮吸

妈妈的奶水越少,越要增加宝宝吮吸的次数;由于宝宝吮吸的力量较大,正好可借助宝宝的嘴巴来按摩乳晕。喂得越多,奶水分泌得就越多。

 4、按摩刺激

按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁,妈妈用干净的毛巾蘸些温开水,由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭,两侧轮流热敷,各15分钟,同时还可配合下列按摩方式:

环形按摩:双手置于乳房的上、下方,以环形方向按摩整个乳房;

螺旋形按摩:一手托住乳房,另一手食指和中指以螺旋形向乳头方向按摩;

指压式按摩:双手张开置于乳房两侧,由乳房向乳头挤压。

5、饮食平衡

乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内,如果妈妈长期处于营养不良的状况,自然会影响正常的乳汁分泌。尽可能吃各种营养成分不同的天然食物;每次喂奶前,试着喝一杯水或果汁。

四、鸽子汤回奶吗

鸽子是一种非常好的滋补品,尤其是针对贫血的患者来说,乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。而且鸽子肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉的消化率可达97%。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

但是对于产后的妈咪来说是否有回奶的作用呢?这是很多新妈咪存在的疑问,下面由妈网百科为解答,鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。

鸽子这种食品,对于25岁以下的怀孕期女性,千万不可以吃啊!鸽肉会直接影响到子宫收缩,干扰人体正常发育。食用时间长,若出现不适,建议立即就医。

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