吃香蕉的好处和坏处并存 你不知道的几大知识

一、吃香蕉坏处

1、香蕉多吃也会胖

如果一天只吃一两根，问题不大。而多吃肯定也会发胖，一位在办公室白领，一天所需的卡路里大约是1300kcal，那么，如果她一天吃9根香蕉，也就是说平均每餐吃3根香蕉，就已经超过了她一天所需热量了。如果她没怎么做运动来消耗的话，肯定是会肥的。

2、长期空腹吃香蕉有害健康

长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。

3、香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃

若一天吃五六根，可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。减肥是一个循序渐进的过程，所以奉劝要减肥的mm，要安全减肥，不要得不偿失。

4、经期吃香蕉易痛经

大多数的美眉的都喜欢吃香蕉的。因为他们具有很独特的香气。但是有些专家指出，在月经期间女孩子们最好不要吃太多的香蕉，因为他们是属于寒性的食物。

二、吃香蕉好处

1、预防或治疗高血压

香蕉内含有很丰富的钾，他可以使身体内过多的钠离子排出体外，降低血压。另一个降血压的离子就是钙了，所以，假如你把香蕉切成一小块的话，和富含钙质的牛奶一起放进打汁机里面打成汁，那么他们就成了一杯最佳的具有抗高血压的果汁了。

2.增加免疫力，预防癌症

香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

　3.容易饱食，可以减肥

香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他

4.促消化

香蕉中的果肉可以吸收水分，调节肠道生态环境，改善肠道细菌种群，抑制有害腐败型细菌，增强有益的嗜酸细菌，促进结肠功能正常化，有利于人体消化。

5.润肠通便

长期便秘的人适宜吃香蕉，因为香蕉中含有丰富的食物纤维、维生素等，具有整肠、强化肌肉、利尿软便的效果。

6.调节情绪

香蕉中含有泛酸成分，以一种让人心情愉悦的“开心激素”，可以有效减轻心理压力，接触忧郁，令人开心快乐。

三、香蕉有哪些营养价值

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来!

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

四、香蕉的食谱

拔丝香蕉

1.切滚刀块

2.拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋

3.用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了

4.家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍

5.炸一遍取出，炸一遍取出

6.开始糖的状态，先把水分慢慢熬干

7.慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠

8.同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性

9.泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可

脆皮香蕉

1.将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

2.香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

6.拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

7.炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

8.趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

　香蕉派

1.准备好食材，取一片奶酪放入碗中

2.香蕉切小块，放入碗中

3.香蕉和奶酪放入微波炉中，高火叮1分钟，调匀为馅料

4.飞饼皮稍稍擀开，用刀分切为两半

5.取一半，折叠，用刀在折叠边切几道口子，取一半，放上香蕉馅

6.切口子的一片覆盖在馅料上，将边缘捏合，用叉子将边缘压紧

7.同样的方法做好另一个香蕉派，并放入烤盘中

8.烤盘放入微波炉烧烤架上，调至微波烧烤档烤制15分钟，派皮焦黄即可