中药火麻仁的功效与作用

一、火麻仁的功效与作用主要有哪些

火麻仁是中国卫生部公布的“药食同源”、“药食两用”的医药保健食品，百益而无一害。食疗作用：清除自由基医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。

火麻仁中a-亚麻酸的含量能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度，延缓衰老

它可以清除自由基;提高肠道功能，改善便秘;改善失眠，提高睡眠质量;增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;维护皮肤健康。

火麻仁中的a-亚麻酸能够使过敏反应得到抵制，因此它的抗炎作用也是非常不错的。经常食用火麻仁可以减肥，消耗多余脂肪。光是这些，火麻仁的功效与作用已经相当多了。但是更可贵的是，它还能保护视力，防止癌细胞的渗透。

1.缓泻作用　本品能刺激肠黏膜,使分泌增加，蠕动加快,减少大肠吸收水分，有泻下作用.因其含脂肪油较多,故为润滑性泻药。大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

2.降血压作用　火麻仁酊剂去酒精做成乳剂，注入麻醉猫十二指肠2g/kg(生药量),半小时后血压开始缓慢下降，2小时后约降至原来水平的一半左右,然心率和呼吸未见显著变化。

3.对血清胆固醇的影响火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。

二、火麻仁吃法有哪些

麻仁香酥鸭的做法

1.将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋在碗内，放入面粉、干淀粉10克、清水50克，调制成糊。香菜摘洗干净

2.将鸭皮表面抹一层蛋糊。摊放在抹过油的平盘中，把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在鸭皮内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平盘里

3.将蛋清打起发泡，加入干淀粉40克，调匀成雪花糊。铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末。炒锅内放入花生油，烧至六成热，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滗去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放盘内，周围拼上香菜即成

*仁粥的做法

菜系及功效：便秘食谱利尿食谱活血化瘀食谱工艺：煮

*仁粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：火麻仁10克

*仁粥的做法：

先将*仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮作粥。

健康提示

1.润肠通淋，活血通脉。

2.适用于产后血虚便秘、小便不能利、关节凝涩等。

3.*仁食人过量可致中毒，故不宜过量。

三、火麻仁药性有哪些

火麻仁的主要成分：火麻仁主要含脂肪油等成分。脂肪油：约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。脂肪油中还含*酚A～G等木脂素酰胺类成分。

1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。

2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

4、对心血管系统的作用*仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

5、致泻火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

6、对血清胆固醇的影响实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

2.配瓜蒌仁润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

火麻仁是可以用来制作凉茶的，将它和芝麻一起炒到黄色之后，放到搅拌机里面，加水打，再用纱布过滤，再在汁里面加上糖后，煮开就可以喝了。火麻仁凉茶是比较受欢迎的，制作起来也是很简单的，但是火麻仁是不能吃太多的，不然的话会中毒的。

四、火麻仁的副作用

桑科草本植物*的种仁。又称麻子仁、*仁、火麻子。*，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。

[性能]味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便。

[参考]含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和*酚等成分。

[用途]用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。

[用法]煎汤，煮粥，或作丸、散。

[注意]大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

正常剂量的火麻仁吃了以后会对我们的身体有所帮助，但是计量过了，过度的食用火麻仁，就会造成一些很验证的后果，比如说中毒等等。大家还是应该要按照医生的嘱托来服药啊，这样对我们的健康是有所保障的。