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慢性咽炎患者怎么吃?

导读:阴虚火旺型表现为口咽干燥咽部有灼热感有时咽部有微痛吞咽时明显患者往往形体瘦而皮毛干枯舌干红少苔脉虚数。

慢性咽炎患者怎么吃?

入冬以后,气候干冷,是慢性咽炎的高发季节。患者感到咽部不适的症状加重,分泌物增多,有异物感、痒感、灼热感,清晨起来咽喉部常有分泌物,引起刺激性干咳并伴有恶心。用抗生素治疗往往无济于事。调查表明,成年人中约有50%的人患有不同程度的咽炎,而吸烟者中可达90%以上。

中医认为慢性咽炎是由于阴虚火旺、津液不足,或是痰热蕴积、肺阴受损,或是肾阴不足、虚阳上浮所致。治疗时以滋阴补肾、清热利咽为主。由于该病病程较长,民间多采用药膳食疗来缓解症状。

阴虚火旺型

表现为口咽干燥,咽部有灼热感,有时咽部有微痛,吞咽时明显,患者往往形体瘦而皮毛干枯,舌干红、少苔,脉虚、数。多由于烟酒过度、粉尘等刺激、喜食刺激性食物,或患有全身性疾病,使阴阳失衡,阴气不足,阳气过剩,灼伤津液而成。药膳宜养阴清热生津。

玄冬茶

【原料】玄参15克,麦门冬10克,桔梗6克,芦根6克,绿茶10克。

【制法】将玄参、麦门冬、桔梗、芦根放入壶中,加水煮沸,用煮沸的药汁冲泡绿茶。1000毫升,一日分次频服。

【特点】玄参有清热解毒养阴作用,用于热病伤阴。麦门冬甘、寒,可润肺、养阴生津。桔梗可宣肺祛痰,提高机体免疫力。芦根、绿茶清热生津。各味相互配合,可缓解慢性咽炎的咽干、咽痒、咽灼热症状。

鸭蛋薄荷汤

【原料】鸭蛋1~2个,鲜薄荷30克,食盐、味精适量。

【制法】先将锅内加适量水,烧开后打入鸭蛋,煮到半熟时,放入薄荷、食盐、味精,煮沸片刻即可,食蛋喝汤,每日1剂,连服5~7天,可见效果。

【特点】鸭蛋甘、凉,可滋阴、清肺、止咳。薄荷辛、凉,可疏肝利咽。食盐咸、寒,可软坚散结。因此常食本品,对咽部干燥、发痒、充血疗效较好。

痰热壅滞型

【原料】除咽部干、痒外,总感到咽部有异物,咯吐不出,吞之不下,咽中有痰涎,舌苔薄而黄腻,舌质红,脉滑数。多由于情志不遂,使肝气郁结,肺胃宣降不利,以致津聚为痰,因此宜采用清热化痰的药膳。

雪羹汤

【原料】海蜇(或海蜇皮)30克,荸荠60克。

【制法】将海蜇及洗净去皮的荸荠放入锅中,加水同煮,不加盐,数沸之后即成。食荸荠并饮汤。

【特点】本方为《古方选注》中所载食疗方。方中以海蜇为主,荸荠为辅,清热化痰。海蜇咸、平,可软坚散结,养阴止咳,平肝。荸荠甘、寒,可治咽喉肿痛。二者配伍,清热化痰而润肺不伤正气,对痰热咳嗽、素体阴虚者尤为适宜。

气虚精亏型

表现为咽干而痒,干咳无力,头晕乏力,晨起恶心,长期饮食不下,气短懒言,舌质红,脉细数。由于慢性咽炎长期迁延不愈,反复发作,以致损气伤精,需益气养血补肾。

鱼胶粳米粥

【原料】鱼胶30克,瘦猪肉末30克,白木耳10克,粳米50克。

【制法】将白木耳泡发,鱼胶浸泡一天后切细丝,瘦肉放锅中用油略煸,粳米淘洗干净待用。将白木耳加水与粳米入锅煮至六成熟,再加鱼胶及肉末继续文火煮至烂熟后,略加盐少许即可。

【特点】鱼胶营养丰富,富含胶原蛋白、弹性蛋白,可益气养阴,利于慢性咽炎损伤部位的修复。瘦猪肉末滋阴补虚。粳米可和中养胃。白木耳可补中益气润肺。慢性咽炎患者饮用此粥,可达到滋肾益精补血作用,提高机体免疫功能,使病情得到改善。

在饮食上还应注意,忌烟酒、辛辣刺激性的食物和一切“发物”,如海鱼、海羊肉韭菜等,对于补气壮阳的药物也要少用,如人参、等。多吃些富含维生素b1或利咽生津润肺的食物,如蜂蜜、绿茶、梨、苹果、百合、鸡蛋清、豆浆等。

此外,坚持锻炼,保证良好睡眠,不要大声喊叫和长时间不停地讲话,避免粉尘、烟尘的刺激,慢性咽炎的症状是可以得到控制的。

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