吃蛋白质粉或是增肌粉，健身便宜问到底该吃哪样？

增肌时吃蛋白粉还是增肌粉比较好?

蛋白质粉和增肌粉的蛋白质含量

增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物；和一部分蛋白质。而蛋白质粉的主要成分就是蛋白质。所以，小编建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断，如果你比较瘦，那么建议你吃增肌粉比较好，因为增肌粉含蛋白质粉和能量，对增重有着较好的效果；如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那么就吃蛋白质粉吧，因为在运动中脂肪能转换成能量，这时多补充蛋白质粉即可。

小编提示：

其实在进行增肌练习，如果条件允许的话甚至可以蛋白质粉和增肌粉一同食用，效果那是自然更加好。以上是小编自己的一些浅论，如果您有什么不同的意见欢迎在留言区内发表您的宝贵建议，小编感激不尽。

即使有了运动为前提，单是吃蛋白质粉也很难长到肌肉。很多人认为，运动时为了保持好的身材，因此，饮食尽量避免能量物质如主食、脂肪的摄入，而增加蛋白质的摄入量。殊不知，在能量不足的情况下，蛋白质只能用于身体的消耗，而不是合成身体蛋白质，它根本起不到长肌肉的功效。

因此，要想强壮身体肌肉，必需保持运动，同时补充蛋白质有前提条件：饮食所摄取的能量足够供给身体消耗。此时，额外多吃点蛋白质(或蛋白质粉)才能增长肌肉。

并且，蛋白质作为能量代谢会产生很多的代谢产物，从而增加内脏负担，长期下去会对肾脏造成损害。如果本人已患有肾脏方面的疾病，更可能造成疾病急性发作。

此外，从成分上说，蛋白质粉是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的蛋白质粉剂。可蛋白质其实在很多天然食物中普遍含有，如肉类、豆类、牛奶、鸡蛋等都含有丰富蛋白质。只要你身体健康，饮食正常，进食量正常，不偏食挑食，就完全能从食物中获取足够量的蛋白质，不需要再额外吃蛋白质粉。

综上所述，蛋白质粉的适用人群是：

第一，本人特别偏食，特别不爱吃肉类、豆类、牛奶、鸡蛋这类蛋白类食物。

第二，本人肠胃功能差，无法从食物中获得足够的蛋白质。

第三，本人特别偏瘦，确实有长肌肉的需要，那么必须在营养均衡，能量足够的基础上，多摄取一点高蛋白食物或者蛋白质粉，同时让自己爱好运动。

健身、运动爱好者是蛋白质粉产品的一个重要消费群体。乳清蛋白因支链氨基酸含量较高，备受健身爱好者追捧。

一些著名运动营养品牌，也把支链氨基酸含量高作为旗下乳清蛋白质粉的主要卖点。

支链氨基酸是否有增肌的功效？乳清蛋白质粉是否比混合蛋白质粉支链氨基酸含量更高？

2015年9月，《消费者报道》向第三方权威机构送检了安利纽崔莱、汤臣倍健、禾健、可益康、康比特、康富来等6品牌的混合蛋白质粉，美瑞克斯、汤臣倍健、康比特、Muscletech等4品牌的乳清蛋白质粉，对其支链氨基酸含量进行测定。

结果显示，从支链氨基酸含量这个指标来看，4款以健身蛋白质粉为卖点的乳清蛋白质粉相对于混合蛋白质粉并没有明显优势。事实上，目前并没有充分的科学证据证明支链氨基酸含量高，增肌效果就更好。

广州花城汇广场某健身俱乐部王姓健身教练向本刊记者介绍，大部分健身爱好者都有补充乳清蛋白的习惯，这是因为乳清蛋白质粉中含有更多的支链氨基酸，可以刺激肌肉生长和快速产生能量。

但北京体育大学副教授苏浩并不认为乳清蛋白质粉比混合蛋白质粉对增肌更有效，“乳清蛋白是一种优质蛋白，但没有证据表明其比其他食物来源的蛋白质有更好的增肌效果。”

而被视为支链氨基酸所谓的“增肌作用”也尚未得到验证。

支链氨基酸是亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸三种必需氨基酸的统称。因为其在人体肌肉蛋白中含量高达35%，且运动中人体肌肉组织能够利用支链氨基酸作为能源，因此有理论认为补充支链氨基酸有利于促进肌肉生长和缓解运动疲劳。

本刊检测报告显示，10款蛋白质粉的支链氨基酸含量有一定的区别，相比混合蛋白质粉，乳清蛋白质粉的支链氨基酸含量略高。（如图3）

中国营养学会名誉理事长葛可佑所著《中国营养科学全书》指出，“运动中，由于肌肉利用支链氨基酸做能源，血液氨基酸水平下降。研究者假设，运动中供给支链氨基酸补充剂有助于维持血液支链氨基酸水平，减少内源性蛋白质氧化，因此而改善肌肉的运动能力。但有关这方面的急性和慢性运动试验研究，都没有充分的证据支持这个假说。”