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怀孕了还能吃羊肉吗,孕妇吃羊肉有哪些禁忌呢,羊肉不要和什么一起吃,羊肉火锅怎么做

导读:补虚益气羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。

一、怀孕了还能吃羊肉吗

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,具有补血调血、散寒开胃、促进血液循环的作用。经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉,以壮体质。孕妇吃羊肉的好处具体有以下几点:

1、增强免疫力

羊肉的营养价值极高,与猪肉相比,羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少,蛋白质含量较多,而且维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,孕妇多吃些羊肉,有助于提高身体免疫力。

2、补虚益气

羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉,还可以改善气虚、血虚的症状,并且有助于增长体力。

由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,也不会致病于胎儿。

二、孕妇吃羊肉有哪些禁忌呢

孕妇吃羊肉是可以的,但是吃羊肉时要注意以下几点:

1、吃羊肉的时候一定要煮熟,孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫,如果温度不够高,煮的不够透彻的话,就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的,可以导致胎儿畸形。

2、羊肉热量较高,不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象,所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。

3、吃羊肉的时候适当的多喝水,并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品,进一步增加胎儿的营养。

4、夏季气候炎热,不宜吃羊肉,有发热症状的孕妇不要吃羊肉。

5、喝羊汤时不要加醋,因为羊肉性热,而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸,宜与寒性食物搭配,与热性羊肉不相宜。

三、羊肉不要和什么一起吃

孕妇吃羊肉时,要注意和羊肉忌吃的食物,以免对健康造成危害。

1、羊肉不能与南瓜一起吃:容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感。

2、羊肉不能与茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

3、羊肉不能与醋一起吃:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。

4、羊肉不能与柚柑一起吃:羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

5、羊肉不能与栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐

6、羊肉不能与辣椒一起吃:辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

7、羊肉不能与豆酱一起吃:豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

8、羊肉不能与一起吃:同吃会影响营养成分吸收。

四、羊肉火锅怎么做

火锅是人们的最爱,尤其是冬天,羊肉火锅更是让人们一饱口福。羊肉火锅可以到火锅店吃,也可以自己在家做,要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那羊肉火锅怎么做?

香辣羊肉火锅

材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。

做法:1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水;

2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒;

3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;

4、一次性加入漫过所有材料的开水;

5、大火煮开,转中小火慢炖1-2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可。

在吃羊肉火锅时要注意,最好一次性加够水,否则会影响到味道。当然,羊肉火锅不宜多吃,容易上火。

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