辅助治疗功能
黄金蘑菇的普林值含量是菇类中最低的,甚至比主食白米还低,连痛风患者也可以安心食用。而且黄金蘑菇的磷、钾、钠含量相当低,皆优于肾脏病患的摄取标淮,食用黄金蘑菇可藉以获得优质蛋白质、膳食纤维与胺基酸等所需营养。
珍贵植物性赛络美
最近的研究指出,黄金蘑菇在菇类的特别构造,含有的「脑神经糖脂质」(植物性赛络美)成份比一般菇类高出许多。而研究也发现,异位性皮肤炎与赛络美的不足有很大的关系。肌肤若缺乏赛络美将导致防御机能降低,影响对过敏原的抵抗力,使得肌肤变得干燥易引发异位性皮肤炎。
而含有天然赛络美的食物包括:米、米糠、胚芽米、玉米、大豆、菠菜、蒟蒻等,但大部分含量都非常低,只有黄金蘑菇的含量充沛,大约是米糠的18倍、蒟蒻的2倍。黄金蘑菇若要取得100mg葡萄糖赛络美,则需由31kg的黄金蘑菇原料萃取,因此更显珍贵。
黄金蘑菇减肥具有科学性,而且品质好,是比较珍贵的蘑菇品种,不仅具有良好的减肥效果,辅助治疗疾病,还能怎强免疫力,不亏具有过风靡一个时期的力量。