肾衰竭可以吃芋头吗 素食恐盐为肾衰竭饮食误区

一、肾衰竭可以吃芋头吗

肾衰竭的病人是可以吃芋头的，但是要特别注意，不要多吃，否则是会对身体有不好影响的。肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够“量”及“质”的蛋白质，量宜每天每公斤体重1～1.2克，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类(红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁)，豆类制品(豆腐、豆干、豆浆)，面筋制品(面筋、面肠、烤麸)，核果类(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)等。素食者由于黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥互补的效果;最好改吃蛋奶素为宜，蛋白质按定量摄取标准。

在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油(如：大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如：澄粉、大*、藕粉、)及糖类(如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡，以免体重减轻过甚。

肾衰竭时无法排出水份、盐份，容易引起水肿和加重高血压。患者一天应不超过食用5克的盐份。1克(1/5茶羹)盐=6/5茶羹酱油=1茶羹味精，故上述调味料含有盐分不要随意添加;可以改用糖、葱、姜、蒜等来改善口味。并应限制高钠食品，如加工罐头、腌熏制品、酱莱、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要盐份限制，以吃得下有营养为前题，等到胃口好了，有足够营养之后再限盐分。

因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起"高钾血症"，可能造成手指麻木、疲倦、四肢无力、胸口闷、舌头僵硬、说话困难，失去知觉、严重时心律不整或心脏停止。肾衰竭可以吃芋头吗的问题，上面的介绍已经很好的回答了。在身体出现疾病症状后，除了要积极的进行有效治疗之外，还要积极的养成良好的生活习惯和饮食习惯，这样才能有比较好的治疗效果，才不会让肾衰竭的症状继续恶化，导致生命出现危险。

二、素食恐盐为肾衰竭饮食误区

一、为了减轻肾脏的负担，患者不吃盐少喝水

由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐饮水特别注意，造成“恐盐”、“恐水”的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，水肿加重和高血压等。但并非所有的病人都应限制水和盐。

二、患者认为素食有利于病情的好转

慢性肾衰竭病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉，要适当控制植物性蛋白质的摄入，不宜选用植物蛋白如豆浆和豆腐等豆类及豆制品。但是蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的量可根据自己的血肌酐水平粗略估计。

三、饥饿疗法慢性肾衰竭患者的肾功能

饥饿疗法并不能保护慢性肾衰竭的肾功能，只会使原本的病情雪上加霜，慢性肾衰病人切不可“以身试法。”临床大夫在强调优质低蛋白饮食的同时，还须保证日常饮食中足够热量的供给，即保证机体有足够的能量供应，减少内源性蛋白质的分解，从而减轻氮质血症。

四、患者认为多和骨头汤会对身体有好处

骨头汤中含有较多的磷，食用后造成磷在体内蓄积，会加重高磷血症。实践证明，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且会由于血磷升高而加速肾功能损害。而低磷饮食可延缓肾功能不全引起的继发性甲状腺功能亢进症、肾性骨痛等，因此慢性肾衰竭患者宜低磷饮食。林先生和太太听了才恍然大悟。

三、肾衰竭患者如何全面进行饮食

1、忌食植物蛋白

忌食一切豆类、豆制品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等。因为植物蛋白是粗蛋白，人体对植物蛋白的利用率较低，进食植物蛋白后人体所产生的代谢废物较多，会加重肾脏负担，使肌酐、尿素氮升高，病情恶化。问问医生我的症状该适合怎样的饮食?

2、忌食辛辣刺激食品

尽量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香、蒜苗以及巧克力、瓜子、花生等容易“上火”之品，还应忌食鱼、蚌、虾、蟹等海鲜以及五香粉、大料、香椿、香菜等发物。因为这类食品容易造成血压升高，还可引起过敏。

3、忌食高嘌呤食品

继发于痛风的肾病患者俗称“痛风肾”，生化检查表现为血尿酸显著升高，其病因为体内嘌呤代谢出了问题。血中的尿酸结晶堵塞某些关节附近的毛细血管，会形成红肿热痛的痛风结节，还可能堵塞肾脏毛细血管从而导致肾衰。因此，痛风肾患者一定要忌食嘌呤含量高的食品，如动物内脏、啤酒、菇类、豆类(包括菜豆)、菠菜、芹菜等。急性肾衰竭疾病患者的症状。

四、肾衰竭的日常护理保健有哪些

一、坚持长期治疗：

我们认为，慢性肾衰竭患者必须充分了解自己的病情，配合医生针对治疗中的关键问题逐步解决。大部分慢性衰竭的原发病是免疫复合物型的超敏反应，其病情有两个特点：

1.病情迁延、病程较长，就是急性肾病也有部分病程可长达一年，更何况是慢性肾衰竭。

2.容易复发，慢性肾衰竭常因感冒、劳累、着凉情绪变化，而使已稳定的病情出现反复。因此，肾脏病人在思想上应做好打“持久战”的准备，长期保持乐观心态非常重要。

二、生活规律、预防感冒

慢性肾衰竭患者要养成良好的生活习惯、生活要有规律、保证充足的睡眠，提高机体免疫力，勿着凉感冒，尤其要预防流感。流感可导致肾脏病变，流感病毒可直接侵犯肾组织、损伤肾脏固有细胞，也可以病毒为抗原引起免疫复合物型肾炎。

引起肾小球固有细胞损害后，导致通透性增加，促使已患肾病的患者病情加重，出现难以控制的蛋白尿，水肿加剧，肾功能不全患者，可导致肾衰竭急性加重甚至心衰。