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醋泡黑木耳的做法步骤 注意事项有哪些呢

导读:第把蒜末、葱花、蚝油、香醋、糖、盐、米酒、辣椒油倒进去拌匀即可,香醋可以多放两勺,注意的是配料可根据自己的口味适量添加。

生活在如今社会,人们的生活水准也增加了很多,对日常的饮食标准也提高了很多,但是人们向往的不在是鱼肉之类的食物,很多人现在是钟爱于清爽可口的菜肴,其实好吃有富有营养的食物有很多种,其中最具有代表性的要算是泡黑木耳,这道菜对人体有很多的好处,而且爽口富有营养,是餐桌上必不可少的一道菜。下面让小编介绍一下有关醋泡黑木耳的做法以及具体的步骤。

醋泡黑木耳

材料:黑木耳、葱、蒜、蚝油、香醋、糖、、米酒、辣椒油

制作方法:

第一、干木耳在清水中浸泡2小时以上,用水冲洗干净后沥干。

第二、煮一锅水,煮沸后把洗干净的木耳倒进去锅内煮大概30秒左右。

第三、捞起沥干。

第四、把蒜末、葱花、蚝油、香醋、糖、盐、米酒、辣椒油倒进去拌匀即可,香醋可以多放两勺,注意的是配料可根据自己的口味适量添加。

醋泡黑木耳的注意事项:大家在泡发黑木耳的时候一定要注意,最好是用温水去泡发,这样可以保证黑木耳的营养成份不流失。用开水或者凉水浸泡都是最不科学的做法,高温或者低温浸入,黑木耳很容易营养流失,黑木耳不能发挥到最大的功效。

大家是不是感觉醋泡黑木耳这道菜很好做呢,其实这道菜做起来很简单,也很好学,但是这道菜非常的可口而且非常的富有营养,对人体有很多的好处,木耳里面含有丰富的蛋白质粉,热量脂肪还有维生素矿物质等等,还可以止血的功效,所以平时的时候大家不妨也做一做,相信大家一定会爱上这道菜。

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