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蜜豆双皮奶清凉美容甜品

导读:原料全脂牛奶1袋485克,蛋白3个,香草粉1/2茶勺3ml,白糖2汤勺30克,蜜红豆3汤勺45克做法牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。

蜜豆双皮奶清凉美容甜品

原料全脂牛奶1袋(485克),蛋白3个,香草粉1/2茶勺(3ml),白糖2汤勺(30克),蜜红豆3汤勺(45克)

做法

1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。

2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮。

3、蛋白分离,用筷子打散,尽量打散。

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀。

6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀。

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。

8、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟。

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