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菠萝蜜籽的选购技巧_菠萝蜜籽的食用价值_菠萝蜜籽的食用方法

导读:菠萝蜜一般食用的是果肉,清甜可口,菠萝蜜籽一般都会丢弃,非常可惜,这个也是非常好的食物,也有很好的营养价值,是可以食用的。

菠萝蜜籽的选购技巧_菠萝蜜籽的食用价值_菠萝蜜籽的食用方法

菠萝蜜籽的选购技巧

外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。

菠萝蜜籽的食用价值

菠萝蜜籽为桑科植物木波罗的种仁。菠萝蜜原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区。菠萝蜜一般食用的是果肉,清甜可口,菠萝蜜籽一般都会丢弃,非常可惜,这个也是非常好的食物,也有很好的营养价值,是可以食用的。

也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法,直接放热开水煮熟,即可以吃用。果实粉嫩爽口,有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是,如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用。

菠萝蜜籽的食用方法

1、可以用来煮,煮了吃有点像菱角味道。

2、炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的。

3、烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉,放到油里炸,香酥可口。

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