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粤菜_粤菜菜谱_广东菜谱_粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(三)

导读:粤菜,粤菜菜谱,广东菜谱,粤菜广东菜代表菜招牌菜200道(三)包括菠萝咕噜肉、炒田螺、青椒炒腊肠、伤心凉粉、腰果虾仁、蛋黄焗南瓜、自制香肠、萝卜牛腩煲、菜脯蛋、冰糖银耳炖雪梨、爆炒田螺、炸牛奶、红烧猪手、蒜蓉虾、木瓜炖雪蛤等

26、自制双皮奶

自制双皮奶 (点图片查看)

双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。[详细>>]

27、白云凤爪

白云凤爪 (点图片查看)

白云凤爪是中国广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,当初广州人利用白云山上所流的清水把鸡爪洗净,这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味,入口更加爽脆,清凉,类似于山水豆腐,就因为如此,所以人们把它命名为白云凤爪。这道开胃菜的做法有点独特,就是需要较长时间的泡制。[详细>>]

28、咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼 (点图片查看)

咸蛋蒸肉饼,是广东省传统的特色名点,属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼。制作方法是将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。[详细>>]

29、蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾 (点图片查看)

蒜蓉开边虾,是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品,属于粤菜系。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。 [详细>>]

30、自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶 (点图片查看)

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西、贵州等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。[详细>>]

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