防寒养生：山药健脾胃紫薯抗过敏隆冬

紫薯--护血管抗过敏

紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜1个，紫薯1个，蜂蜜适量。

做法：紫薯去皮切小块;紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥;苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，水烧开，焯一下苦瓜，焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感，往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。