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春季女人养肾美容餐韭菜养颜

导读:早春的韭菜,鲜嫩碧绿清香馥郁,可去阴散寒,因符合中医“助春阳养肝木”的养生理念,最适合在春季食用,有“春菜第一美食”的美称。

春季女人养肾美容餐韭菜养颜

核心提示韭菜素有“起阳草”之称,男士们都知道多吃韭菜能强身健体,但营养师赵玉铭也提醒各位女性春天吃点韭菜,不仅养肾,还可养颜。如今正值韭菜当造,不要犹豫啦。

早春的韭菜,鲜嫩碧绿、清香馥郁,可去阴散寒,因符合中医“助春阳、养肝木”的养生理念,最适合在春季食用,有“春菜第一美食”的美称。此外,韭菜还有独特的香味,据说这种香味是其所含的硫化物散发出来的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

但是在很多人看来,“起阳草”韭菜似乎是男士们的“专利品”,营养师赵玉铭就指出,女性更应吃韭菜,单单从美容角度来说,韭菜就是春天最佳的“养颜草”。

男士们关心补肾,总与强身脱不了干系。而女士们养生,最在意的却往往是“面子问题”,所以很多女性朋友认为,补肾是男人的事儿,跟女人无关。殊不知,女性的诸多“面子问题”的根源,也在肾虚。

问题一秀美浓密的头发哪里去了

中医认为,掉发与肾虚、肾气不足有关。如果你渐渐出现掉发、头发干枯稀疏,失去光泽等症状,那么你就要考虑一下自己是不是肾功能减退了。

问题二金鱼眼和熊猫眼都很严重

眼袋挂在眼睛底下,不管补多少睡眠都补不回来?那可能不是眼袋,而是下眼睑的浮肿。眼睛浮肿也是肾虚的信号,因为那说明了你的肾脏不能够借助尿液的生成及时排出体内毒素,所以才会造成水肿。

问题三更年期的症状提早出现了

忽冷忽热、暴躁易怒、盗汗、月经周期拖后等更年期症状居然出现在不到30岁的你身上。这时候你应该去医院检查一下你的肾是否有问题了。女性衰老的原因本来就是因为肾气不足。

问题四体重暴增减肥又无济于事

控制饮食的你突然在一个时期体重暴增,即使是运动、节食也无济于事。那么你就要关注一下你身体的变化了,看看是否出现其他的肾虚症状。

韭菜起阳味美养颜

既然找到了根源,就必须溯本逐源,补肾就是关键。而食疗中补肾的高手正是韭菜。据了解,韭菜不仅味美,还是治病的一味良药。中医认为,韭菜味辛、性温,有温补肾阳、固精止遗、行气活血、温中开胃的功效,其营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大基础营养素外,还含有多种维生素及香精油等,不仅可杀菌消炎,还可降血脂,促进胃肠蠕动,有辅助治疗便秘、高血压、冠心病,预防某些肿瘤的作用。

而对女性来说,韭菜除了“起阳补肾”外,其所含有的挥发性精油及硫化物所散发出来的辛香气味外,还有散瘀活血的作用,在解决肾虚所造成的一系列问题的同时,还有助于养血活血、化瘀行气。此外,韭菜含丰富的纤维素,比大葱和芹菜的含量更高,可促进大肠蠕动,对长期坐班导致便秘的女士来说,又是排毒佳品,根据自身状况食用还能起到“修身”效果。

民间传统也有3月鼓励女士吃韭菜猪红的习俗,“韭菜猪红或韭菜猪肝是爱美女士的绝佳食单,对气血不足、脸色苍白或经常失眠的女士来说也是道很好的食疗方。”韭菜虽好,但也不宜天天食用,且其食物搭配禁忌较多,读者也要谨记并正确食之。据赵老师介绍,韭菜偏热性,多食容易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃,胃虚有热、消化不良者尽量少吃,夏天太热时也不宜多吃。而且,物极必反,虽然韭菜能补肾,但如过量食用,则会导致败肾。

此外,韭菜不能与白酒同食,因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对体质较弱的人来说等于是火上浇油。韭菜与菠菜同食也容易引起腹泻,与牛肉同食还可能会引发中毒症状。

韭菜食单

搭配海鲜

菜单示范韭菜炒虾仁

材料韭菜200克,虾仁50克,5克,葱10克,盐5克,素油30克。

做法

1.韭菜洗净,切段。虾仁洗净,姜切丝,葱切段。

2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。

功效补气血,暖肾,降血压。高血压肾阳虚型患者食用。

搭配猪肉

菜单示范韭菜煮猪红

材料猪红1块(约300克),嫩豆腐1块,韭菜100克,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,猪骨汤1000毫升,大蒜1瓣,姜1小块,油1茶匙。

做法

1.猪红洗净,切薄片,嫩豆腐同样切薄片。

2.韭菜摘去根部外皮,洗净后切段。大蒜洗净切片。

3.姜削去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜片放入,用小火慢煎至成金黄色,再取出。

4.锅中放入适量清水,大火烧沸后放入猪红片,待再次烧沸后汆煮1分钟,捞出沥干水分,放入冷水中浸凉待用。

5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中,大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。

6.待再次烧沸后离火,调入盐和白胡椒粉,撒入蒜片即可。

功效排毒补血,益肾。

春季养生选豆奶

春季饮食宜以清淡为主,忌油腻、生冷及刺激性食物。在选择食物上可多吃谷物和粗粮,搭配新鲜水果和蔬菜。大豆作为五谷之首,其蛋白质含量更高达35%~40%,营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美。这时维他奶豆奶是不错的选择,它采用国内天然非转基因大豆为原料,低脂肪低胆固醇,且含有优质的植物蛋白和维生素b2、维生素b3、维生素b6等多种营养成分,且易被人体所吸收。而除了直接饮用以外,它还可与不同的食材进行搭配,diy出一系列绿色低碳又营养丰富的美食,从沙拉、热汤到主菜、甜品一应俱全。

芒芒雾海

原料原味维他奶30克、芒果20克、鱼胶片20克。

做法

1.先把原味维他奶烧开,放进鱼胶片至其全部融化。

2.芒果切丁,放进模具里,把第一步煮好原料倒入模具,放置冰箱凝固即可食用。

功效清肠胃、抗癌

月桂南瓜汤

原料南瓜、月桂粉、原味维他奶。

做法

1.南瓜去皮煮熟。

2.将南瓜、原味维他奶一起倒入搅拌机,搅拌均匀至呈茸状。

3.盛入汤盅,撒上月桂粉即可食用。

功效排毒、预防高血压

时令养生

生姜橘皮茶治腹部胀气

俗话说“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,能增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。而橘皮所含的挥发油也有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化,两者搭配,可以做成生姜橘皮茶,对缓解消化不良导致的腹部胀气很有好处。

做法

可用鲜橘皮20克,生姜10克,白糖适量,将鲜橘皮切成细丝,生姜切成碎末,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮一次。

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