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葡萄柚巧挑选 拍拍打打能鉴别食材选购

导读:葡萄柚吸引人们的,除了味道和营养外,应该就是它独特的色彩,红红的果肉让人们受不了对它的吸引,不过在养生专家眼中,它的营养价值还是值得我们最为重视的,不过,如何挑选才能买到

葡萄柚吸引人们的,除了味道和营养外,应该就是它独特的色彩,红红的果肉让人们受不了对它的吸引,不过在养生专家眼中,它的营养价值还是值得我们最为重视的,不过,如何挑选才能买到优质的葡萄柚呢?

购买柚子的总体原则是不要挑选细颈葫芦型的。大小体积相同时,宜选分量重的那个,这样的柚子水分多、味道甜。不发苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的面瓤较薄,可触及内层,说明质量上乘。另外,还有以下具体的几点挑选技巧。

1.拍打:轻轻拍打葡萄柚,选择果实坚实、紧致的,这样的葡萄柚成熟得最好,同时也最新鲜。

2.看色:应选颜色饱满的,其果汁含量丰富,而且新鲜。如果葡萄柚的表面已经轻微变色,或表皮有所刮伤,都不会影响其使用价值和口感。但是,如果表皮看起来已经暗沉,或颜色不够深,这样的葡萄柚就不要购买了。

3.掂重:将葡萄柚拿在手中,感觉很沉,而且厚实的,就代表其果汁含量丰富

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