女人补铁多吃肉 男人补锌多吃海鲜饮食之道

从以上两个角度看，红色瘦肉、肝、动物血等补铁功效要优于其他食物。而且，这类食物在食用时分量很实在，吃进去多少就是多少。一些植物性食物，如黑木耳，虽然干的黑木耳中每100克的含铁量也非常高，但是食用黑木耳需要泡发，实际吃进去的总量并不多。

另外，从中医角度讲，“黑色入血”，也就是说颜色深的食物功效是入血的，像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等。

锌的情况比铁复杂。体内的锌主要由粪便排泄，尿液、汗、头发、皮肤等也排泄或丢失一部分锌。通过以上途径估计男性每天丢失1.4毫克锌，女性每天丢失1.0毫克。尤其值得注意的是，男性每次射精在精液中损失的锌约为0.63毫克。而且，锌缺乏会影响男性性功能。因此，男性应该摄入比女性更多的锌。

含锌较为丰富的食物有水产品（尤其是贝壳类海鲜，如牡蛎、虾等）、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。其中牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜是补充锌的最佳途径。