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体质虚?常吃枸杞子饮食之道

导读:枸杞还能保肝、降血糖、软化血管,降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。

枸杞性味甘平,中医认为,它既能滋补肝肾、益精明目,还能增强人体免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,能更好地预防心脏病和癌症。枸杞还能保肝、降血糖、软化血管,降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

做菜时加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样就可以防止大量营养成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗,否则,会让它里面的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下即可。

由于枸杞温热身体的效果很强,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,只有长期服用才有效果。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

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