3.麦冬基围虾
麦冬30克,基围虾500克,精盐、鸡精、八角茴、花椒、生姜片、葱段、麻油各适量。沸水锅内加精盐、八角茴、花椒、生姜、葱段、鸡精,将基围虾放入烫20秒,捞出备用;取净锅1只,加水烧沸,放入浸泡过的麦冬,煮30分钟,再放入基围虾浸泡,等水转凉后加保鲜膜后放冰箱冷藏2小时,取出装盘,淋上麻油即成。
可养阴生津、润肺清心、补肾壮阳、补钙壮骨。适宜健康与亚健康人群夏季调补。可防止夏季口干舌燥、鼻咽干燥、心烦失眠、性欲减退等病症。
不宜人群:风寒感冒者慎食,对鱼虾过敏的人群最好不要食用。
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