主料 | ||
基围虾500克 | 青红椒1个 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 生姜适量 | 味好美椒盐粉适量 |
小辣椒适量 | 食用油适量 | 食盐适量 |
料酒适量 |
1/10. 把基围虾的头剪去,用牙签挑去背上的沙线,用料酒和盐腌制30分钟
2/10. 青椒(红椒家里用完了)和大蒜,姜,还有辣椒(忘记拍照了)都切成丁备用
3/10. 冷锅热油,加入蒜丁和姜丁一起翻炒片刻,炒出香味
4/10. 加入青椒一起翻炒
5/10. 再加入辣椒丁一起翻炒片刻,盛出备用
6/10. 锅里加入适量食用油
7/10. 把腌制好的虾加入锅里翻炒
8/10. 把虾中火炒至变色,虾皮香脆时加入青椒丁,蒜丁,姜丁和辣椒丁,一起翻炒片刻
9/10. 最后加入椒盐粉,把虾和各种配料还有椒盐粉翻炒均匀入味后,即可出锅
10/10. 把椒盐虾装盘后,撒点了香菜叶点缀一下就可以了,椒盐虾香香脆脆的,虾肉很Q,口感很棒!